고구마줄기 껍질 먹어도 되나요?
요즘은 고구마줄기 껍질째 먹는 것이 건강에 더 이롭다는 이야기가 많죠? 껍질에 영양분이 더 많다는 말에 왠지 버리기가 아깝다는 생각이 드는데, 정말 괜찮은 걸까요? 저도 처음에는 망설였지만, 알고 보니 껍질째 먹는 고구마줄기는 우리 몸에 좋은 영양소를 듬뿍 담고 있더라고요. 고구마줄기 껍질, 왜 이제는 통째로 먹을 수 있을까요? 옛날에는 고구마줄기를 먹으려면 질긴 껍질을 벗겨내는 게 큰일이었죠. 하지만 … 더 읽기